Kefraya Comte de M 2010 rouge

92/100 Robert Parker

Domaine : Château Kefraya

Assemblage : Cabernet-Sauvignon 70%, Syrah 30%

Garde : 2016-2025

Alcool : 14,5%

Notes de dégustation :

Le Comte de M  est puissant, joliment structuré, mature et concentré. Son superbe fruit est tout simplement délicieux. Kefraya a là un gagnant. (RP pour millésime 2009)

Vin de couleur rubis profond, limpide et brillant, aux reflets grenat. Le premier nez est très puissant où se mêlent des notes boisées, grillées, vanillées, cacaotées et fruitées dans les premières secondes pour laisser apparaître ensuite des notes de curry, de tabac froid, de mûres, de fruits des bois et de girofle. Le second nez offre des notes plus empyreumatiques passant par une palette complexe de cuir, de résine et de fruits rouge mûrs et légèrement confits. L’attaque en bouche est ample et franche. Le vin est puissant, complexe, équilibré et gras. Les tannins sont grumeleux et fins se fondant progressivement. Le bois, bien présent, est parfaitement intégré et reste délicat. La persistance aromatique est très longue (Kefraya)

Accords mets et vins :

Ce vin accompagnera parfaitement des gibiers en sauce, des plats cuisinés avec des truffes noires, des fromages affinés.

Il est conseillé de le servir entre 17 et 18 degrés et de la laisser décanter une heure avant le service. 

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