Friké Second House 1k

Utilisé comme ingrédient principal dans les spécialités libanaises comme "Harissa et frekeh, rissottos, salades, baguette, desserts, de côté avec pilaf de blé, les soupes ou comme farce"....

Le friké, c'est du blé vert grillé qui est l'ingrédient de base de cette recette portant le même nom, à ne pas le confondre avec le boulgour.  

Friké au poulet ou friké au gigot d'agneau, on trouve ces délicieux platsà plusieurs variante dans le Moyen Orient: Syrie, Jordanie, Palestine, Liban, Irak, Egypte etc ....