Kefraya Château 2009 rouge

Domaine : Château Kefraya

Assemblage : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre

Alcool : 14%

Garde : 2014-2020

Note de dégustation :

Vin de couleur cerise, limpide et brillant, aux reflets pourpres. Le premier nez est d’une forte intensité ; il offre des notes de vanille et  de fruits des bois. Un boisé léger associés à des notes de cuir et de café torréfié. Le second nez offre des notes plus prononcées de menthol et de curry. L’attaque en bouche est ample. Le vin est long, équilibré et rond. Les tannins sont riches et élégants. Le fruit est en parfaite harmonie avec le boisé qui est parfaitement intégré à la structure qu’offre la bouche. La persistance aromatique est longue (Kefraya)

Accord mets et vin :

Ce vin accompagnera parfaitement des viandes cuisinées avec délicatesse, des gibiers légers, gigot d’agneau ou des fromages à pâte molle.

Il est conseillé de laisser décanter ce vin à 17-19°C, 30 minutes avant le service.

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